{"title":"Estilo de vida \u003e Viajes \u003e Europa \u003e Europa del Este","description":null,"products":[{"product_id":"cocinologia-la-ciencia-de-cocinar","title":"Cocinología","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLas principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align:center\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDescubre con \u003cb\u003e\u003ci\u003eCocinología\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e los conceptos fundamentales de la  cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso,  que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con  capítulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes,  aves, pescados, legumbres y cereales o vegetales entre otros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¿Cómo conseguir el punto perfecto en un filete? ¿Hay que dejar la piel  cuando se cocina pescado? ¿Cuál es el secreto para que un suflé salga  perfecto? Encontrarás respuestas a estas preguntas y muchas más en este  libro que explica la ciencia que se esconde tras la cocina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un inspirador prólogo del autor \u003cb\u003eDr. Stuart Farrimond,\u003c\/b\u003e esta  lectura será un descubrimiento para todo aquel que, como él, sienta que  cocinar para los demás da más felicidad que el placer mismo de comer: \u003ci\u003eMi objetivo, lector, es acompañarte para que descubras la ciencia de  los alimentos y la cocina y dejes hervir toda tu creatividad.\u003c\/i\u003e\u003ctab\u003e \u003c\/tab\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eCocinología, la ciencia en el paladar\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAdéntrate con \u003ci\u003e\u003cb\u003eCocinología\u003c\/b\u003e\u003c\/i\u003e al maravilloso mundo del arte de  cocinar. Aprenderás técnicas y procesos que acompañan a la cocina de los chefs más reconocidos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEste libro de alimentos y preparaciones da respuesta a más de 160  enigmas culinarios basándose en los estudios más recientes para aportar  soluciones prácticas. Demuestra que la ciencia puede ser un vehículo  para apreciar mejor las maravillas que probamos a diario en la cocina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAdemás, conocerás la cocina desde un microscopio, y verás de qué forma  una pizca de química puede hacer que un filete sea una auténtica  delicia. Con impactantes imágenes y diagramas, este libro de cocina en  español muestra procesos y técnicas de cocción, trabaja con los  ingredientes básicos y nos orienta para que equipemos mejor nuestra  cocina. Todo ello, en un lenguaje informal y sin apenas tecnicismos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEncuentra las respuestas a las preguntas a través de los siguientes capítulos:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Gusto y sabor\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Básicos de la cocina\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Carne y aves\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Pescado y marisco\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Huevos y lácteos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Arroz, cereales y pasta\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fruta, verdura, frutos secos y semillas\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Hierbas aromáticas, especias y aceites\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Horneados y dulces\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eCocinología: la ciencia de cocinar\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e, pertenece a la colección  de Cocina de la editorial DK. Esta serie contiene fotos, explicaciones y  recetas que harán la boca agua a cualquier lector ya sea un aficionado a  la cocina o un gran chef, gracias a las fotos capturadas de las  diferentes texturas y colores de los distintos alimentos y platos.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Stuart Farrimond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44268541542648,"sku":"9780241341780","price":40.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9780241341780.jpg?v=1702950278"},{"product_id":"praga-guias-visuales-las-guias-que-ensenan-lo-que-otras-solo-cuentan","title":"Praga (Guías Visuales): Las guías que enseñan lo que otras solo cuentan","description":"\u003cp\u003eEl perfecto compañero de viaje para disfrutar al máximo de Praga\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotalmente actualizada, la Guía Visual de Praga cuenta con exclusivas ilustraciones, planos en 3D, itinerarios a pie, explicaciones detalladas de las principales atracciones turísticas y recomendaciones de losrestaurantes, hoteles, mercados y actividades de ocio más de moda. Tu viaje a Praga comienza cuando abres tu Guía Visual.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLlena de ilustraciones y fotografías de gran calidad, esta guía visual te ayudará a recorrer los principales monumentos: el puente de Carlos IV, la plaza de la Ciudad Vieja o el castillo, entre muchos otros. La Guía Visual de Praga pondrá tu viaje en contexto con una interesante aproximación a la historia, la sociedad y la cultura. Además, viene acompañada de un mapa desplegable y de varias páginas con información práctica sobre transportes, alojamientos, horarios y visitas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSobre las Guías Visuales\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas Guías Visuales son el perfecto compañero de viaje desde hace 25 años. Con más de 60 destinos completamente actualizados, presentan información completa y actualizada de cada destino gracias a su característico sello visual en el que las ilustraciones y fotografías tienen un lugar destacado.\u003c\/p\u003e","brand":"Dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44340939096312,"sku":"9780241340141","price":25.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9780241340141.jpg?v=1705341818"}],"url":"https:\/\/ellector.com.pa\/collections\/estilo-de-vida-viajes-europa-europa-del-este.oembed","provider":"Librerías El Lector Panamá","version":"1.0","type":"link"}