{"title":"No ficción \u003e Historia \u003e Historia por países \u003e Historia de los países de América","description":null,"products":[{"product_id":"libro-la-arqueologia-del-saber","title":"la arqueología del saber","description":"\u003cp\u003eLa arqueología del saber constituye un clásico ejercicio foucaultiano de pensar a contracorriente, de poner una barrera a los lugares comunes de las ciencias sociales y de establecer nuevos campos de investigación en el cruce entre filosofía e historia.\n\u003cbr\u003eEl gran tema que plantea es la discontinuidad en la historia, es decir, la transformación, el establecimiento de fenómenos de rupturas: 'Por debajo de las grandes continuidades del pensamiento, por debajo de las manifestaciones masivas y homogéneas de un espíritu o de una mentalidad colectiva, por debajo del terco devenir de una ciencia que se encarniza en existir y en rematarse desde su comienzo, por debajo de la persistencia de un género, de una forma, de una disciplina, de una actividad teórica, se trata ahora de detectar la incidencia de las interrupciones'.\n\u003cbr\u003eEscrito siguiendo el legado de Marx y Nietzsche, La arqueología del saber es un texto polémico y a la vez riguroso, que ensaya la búsqueda de herramientas teóricas para pensar una historiografía que priorice los instantes de quiebre, de mutación, por sobre las continuidades, los grandes panoramas y las verdades ahistóricas. Michel Foucault pone el ojo en esos momentos en que aparece lo nuevo, el cambio radical. Y en ese sentido, éste es un libro profundamente pedagógico: dirigido a historiadores, filósofos y cientistas sociales, encierra una enseñanza epistemológica acerca de cómo distinguir y describir las rupturas, los elementos emergentes que subyacen en toda formación social.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e--\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa arqueología del saber constituye un clásico ejercicio foucaultiano de pensar a contracorriente, de poner una barrera a los lugares comunes de las ciencias sociales y de establecer nuevos campos de investigación en el cruce entre filosofía e historia.\n\u003cbr\u003eEl gran tema que plantea es la discontinuidad en la historia, es decir, la transformación, el establecimiento de fenómenos de rupturas: 'Por debajo de las grandes continuidades del pensamiento, por debajo de las manifestaciones masivas y homogéneas de un espíritu o de una mentalidad colectiva, por debajo del terco devenir de una ciencia que se encarniza en existir y en rematarse desde su comienzo, por debajo de la persistencia de un género, de una forma, de una disciplina, de una actividad teórica, se trata ahora de detectar la incidencia de las interrupciones'.\n\u003cbr\u003eEscrito siguiendo el legado de Marx y Nietzsche, La arqueología del saber es un texto polémico y a la vez riguroso, que ensaya la búsqueda de herramientas teóricas para pensar una historiografía que priorice los instantes de quiebre, de mutación, por sobre las continuidades, los grandes panoramas y las verdades ahistóricas. Michel Foucault pone el ojo en esos momentos en que aparece lo nuevo, el cambio radical. Y en ese sentido, éste es un libro profundamente pedagógico: dirigido a historiadores, filósofos y cientistas sociales, encierra una enseñanza epistemológica acerca de cómo distinguir y describir las rupturas, los elementos emergentes que subyacen en toda formación social.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Foucault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43061004009720,"sku":"9789876290081","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/products\/9789876290081_0d6f1053-8d4a-4b5b-8cd7-526c24ce47c4.jpg?v=1658292894"},{"product_id":"las-palabras-andantes-cpncg","title":"Las Palabras Andantes","description":"\u003cp\u003eUna mesa remendada, unas viejas letritas móviles de plomo o madera, una prensa que quizá Gutenberg usó: el taller de José Francisco Borges en el pueblo de Bezerros, en los adentros del nordeste del Brasil. Yo he venido a su taller para invitarlo a que trabajemos juntos. Le explico mi proyecto: imágenes de él, sus artes de grabado, y palabras mías. Él calla. Y yo hablo y hablo, explicando. Y él, nada. Y así sigue siendo, hasta que de pronto me doy cuenta: mis palabras no tienen música. Estoy soplando en flauta quebrada. Lo no nacido no se explica, no se entiende: se siente, se palpa cuando se mueve. Y entonces dejo de explicar, y le cuento. Le cuento las historias de espantos y de encantos que yo quiero escribir, voces que he recogido en los caminos y sueños míos de andar despierto, realidades deliradas, delirios realizados, palabras andantes que encontré –o fui por ellas encontrado. Le cuento los cuentos, y este libro nace. (Eduardo Galeano)\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Galeano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43626684481784,"sku":"9789876295635","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/products\/laspalabrasandantes.jpg?v=1674334371"},{"product_id":"la-inquietud-por-la-verdad-ff1md","title":"La Inquietud Por La Verdad","description":"\u003cp\u003eEn La inquietud por la verdad, Michel Foucault se revela como un gran experimentador, pues no reclama para sí la solemnidad del intelectual sino la pasión del investigador que no conoce de antemano los resultados de su trabajo.    Nos encontramos, aquí, con un Foucault en primera persona, que reflexiona en voz alta sobre su manera de recortar un objeto de estudio y de forjar un método de análisis en cada proyecto; sobre su vínculo con el Partido Comunista y Louis Althusser; sobre sus largas estadías en el exterior (Suecia, Polonia, Túnez) en momentos significativos, como la guerra de Argelia y Mayo del 68; sobre las marcas que esas experiencias (la sociedad sueca hipermedicalizada, el encierro en Polonia, las revueltas en Túnez) dejaron en su obra y en su concepción de las luchas políticas; sobre su relación con el estructuralismo para articular una concepción de sujeto al margen de Descartes y de la fenomenología; sobre la homosexualidad en la Antigüedad griega y en las sociedades europeas modernas; sobre la condición gay más allá o más acá de la reivindicación de un derecho.    Los textos que integran este volumen, inéditos en español o casi inaccesibles, son claves para vislumbrar el sentido que Foucault atribuía a su pensamiento y al modo en que sus libros eran leídos y recibidos. Y resultan esclarecedores, en particular, para entender cómo fue definiéndose el proyecto de lo que sería la Historia de la sexualidad: el recorrido que llevó a Foucault del problema de la biopolítica al de la confesión, del análisis del poder y el saber al estudio de las relaciones entre las prácticas de gobierno, de sí mismo y de los otros, y los modos de decir la verdad. Al igual que en El poder, una bestia magnífica, la soltura coloquial del autores el mejor modo de acceder al laboratorio donde se gestan, y mutan, sus ideas y sus inquietudes.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Foucault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43626688479480,"sku":"9789876292634","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/products\/912v78zCN5L.jpg?v=1674334555"},{"product_id":"las-aventuras-de-los-jovenes-dioses-ckg3i","title":"Las Aventuras De Los Jóvenes Dioses","description":"\u003cp\u003eEsta es la historia de dos hermanos que, en el comienzo de los tiempos, se atrevieron a invadir el Reino de los Soberbios. Los soberbios eran tan malvados que prohibían el canto de los pájaros y obligaban a los ríos a correr en silencio, para que sólo se escuchara el tintineo de sus cascabeles de oro. Y destrozaban los bosques y a todas sus criaturas. Dispuestos a combatirlos, los hermanos Ix y Hun avanzaron pese a todo. Tenían como aliados a los animales y las plantas de la selva. Eduardo Galeano nos cuenta las increíbles aventuras y pruebas que debieron atravesar para vencer el miedo y recuperar la alegría.\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Galeano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43626688610552,"sku":"9789876295864","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/products\/9789876295864_1.jpg?v=1674334561"},{"product_id":"memoria-del-fuego-3-y8a5x","title":"Memoria Del Fuego 3","description":"\u003cp\u003eAmérica Latina no solamente ha sufrido el despojo del oro y de la plata, del caucho y del cobre y del petróleo. También le han expropiado la memoria, para que no sepa de dónde viene y no pueda averiguar adónde va. Memoria del fuego es una tentativa de rescate de la historia viva de las Américas en todas sus dimensiones, olores, sabores, colores, dolores. El primer volumen de la serie comienza en la etapa precolombina y se extiende hasta el siglo XVII, el segundo comprende los siglos XVIII y XIX. Este tercer volumen abarca las turbulencias del siglo XX en las Américas, narradas a través de las pequeñas historias de cada día, como quien mira el universo por el ojo de la cerradura. Que el lector sienta que la historia está ocurriendo mientras las palabras la cuentan. “Que la historia huya de los museos y respire a pleno pulmón. Que el pasado se haga presente” (Eduardo Galeano)\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Galeano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43626688807160,"sku":"9789876295659","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/products\/9789876295659.jpg?v=1674334572"},{"product_id":"el-mito-de-los-proceres-ayhfq","title":"El mito de los próceres","description":"oda nación tiene sus propios mitos, y el del 3 de Noviembre ha sido determinante en la construcción de una identidad panameña.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl mito fundacional, en tanto construcción simbólica, es un mecanismo cultural que da sentido, explica y justifica la existencia de pueblos, países y naciones enteras, moldeando la subjetividad colectiva en torno a un proyecto político determinado. El mito fundacional de las potencias justifica su dominación sobre otros países; el de Panamá justifica y romantiza su subordinación, no solo a los intereses de los Estados Unidos, sino también de las élites económicas istmeñas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl 3 de Noviembre y sus próceres, ensalzados en todos los niveles de enseñanza de Historia de Panamá, en obras de teatro, novelas, museos, monumentos, desfiles patrios y otras expresiones culturales, han servido para enmascarar los verdaderos orígenes históricos y sociales de un proyecto de país engendrado desde fuera y apoyado por la misma clase dominante que por más de un siglo ha impuesto su visión del mundo a lo largo y ancho del Istmo. Esa visión, consumada en el Canal, se disfraza continuamente como los deseos y el «destino» de toda una nación.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta segunda edición de La verdadera historia de la separación de 1903, publicada bajo un nuevo título y dirigida a un público más amplio, aparece en una coyuntura histórica de profunda decadencia institucional y corrupción rampante en uno de los países más desiguales del mundo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos aportes de Olmedo Beluche a la historia social de Panamá cuestionan la existencia previa de una «panameñidad» que condujo a la independencia del Istmo, a la vez que visibilizan el carácter de clase en el fondo del proyecto separatista. Este trabajo cobra especial relevancia ante una crisis política y económica recrudecida por la pandemia de COVID-19, que no puede ser entendida ni superada sin comprender las raíces y el alcance de un proyecto nacional que vio la luz aquel 3 de noviembre de 1903, pero que sigue vivo en el carácter antidemocrático de los regímenes actuales.","brand":"Olmedo Beluche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43626731798776,"sku":"9789962139201","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/products\/portada_1_9fe80907-8005-483b-850e-54d17c2914e1.png?v=1674336005"},{"product_id":"ernesto-guevara-tambien-conocido-como-el-che-pe3af","title":"Ernesto Guevara, también conocido como el Che","description":"\u003cp\u003eErnesto Guevara es una figura clave de la cultura y la historia que va más allá del mito: heraldo de la Revolución latinoamericana, hombre que vivió al límite, hoy es un símbolo de la lucha social en el mundo. En esta biografía fundamental se descubre a un personaje vivo, lleno de fuerza, cambiante y contradictorio, quien fue pieza clave en el gran proyecto de la Revolución en Latinoamérica durante la década de 1960.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras 50 años de su muerte, la información inédita sobre la vida de Ernesto Guevara crece constantemente: se descubren más documentos escritos por él, se publican decenas de libros, nuevos testimonios enriquecen el anecdotario, la CIA desclasificó archivos que era imposible consultar y, a todo lo anterior, se suman documentales, películas, ensayos, novelas y artículos periodísticos, todo ello reunido en esta edición que rehumaniza y remitifica al Che político, al Che escritor, al hombre de acción y educador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon más de un millón de ejemplares vendidos en 18 países y 10 idiomas en sus ediciones previas,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eErnesto Guevara también conocido como el Che\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003ees hasta hoy la biografía más completa y leída sobre este revolucionario en todos sentidos. Una obra imprescindible, definitiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Paco Ignacio Taibo Ii","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43626797465848,"sku":"9786070744488","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/products\/portada_ernesto-guevara-tambien-conocido-como-el-che_paco-ignacio-taibo-ii_201707241814.jpg?v=1674337945"},{"product_id":"los-restos-de-la-revolucion-ttvwq","title":"Los restos de la revolución","description":"\u003cp align=\"JUSTIFY\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl libro de Catalina Lobo-Guerrero es una exploración apasionante y a la vez rigurosa de la debacle política del vecino país.Tanto los que promueven el temor al 'castrochavismo' como aquellos que lo desestiman deberían leerlo para entender de verdad cómo es que el tejido de un país se va deshilachando y las condiciones que propician el fervor revolucionario. Es un libro bellamente escrito, que ejemplifica como pocos, aquella tensión que elogiaba el maestro Kapuscinski que resulta entre una vasta reportería y la condensación de la escritura. - Juanita León\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e¡Qué pasó en Venezuela! 2013, Tras la muerte de Hugo Chávez en el 2013, el que fuera el país más rico de Latinoamérica se agudizó una profunda herida, cuyas consecuencias más evidentes vemos casi a diario en las noticias: anaqueles vacíos, hospitales desabastecidos, represión militar y un éxodo sin precedentes. Pero pocos se han detenido a examinar la situación con cuidado, fuera del relato de la crisis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCatalina Lobo-Guerrero, por el contrario, va más allá. Periodista de larga trayectoria, se instaló como corresponsal en Caracas justo cuando se profundizó la grieta entre quienes aún creían en una revolución exigua, bajo las órdenes del nuevo comandante en jefe, y una oposición que luchaba por legitimarse. Y muchos, como ella, quedaron en el medio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn este libro, la autora busca comprender, antes que juzgar, un proceso complejo que la atraviesa como persona. En clave de crónica investigativa, y con una prosa sensible y cuidada, relata la dolorosa transición de Chávez a Maduro, hilada por las voces de quienes, sin importar sus ideologías, padecen las consecuencias de esta pugna política. Junto a ellos, nos invita a recorrer las entrañas del que fue su hogar durante casi cuatro años y a recordar la historia olvidada del vecino país; a desprendernos de los prejuicios y los lugares comunes, y a sacar nuestras propias conclusiones.\u003c\/p\u003e","brand":"Catalino Lobo-Guerrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43626862838008,"sku":"9789585549678","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/products\/LOSRESTOSDELAREVOLUCION.png?v=1674339661"},{"product_id":"la-quinta-vida-de-diana-eqd1k","title":"La quinta vida de Diana","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e¡El abuso infantil es una cruel realidad! Millones de niños y niñas en todo el mundo lo sufren a diario, aunque nos aferremos a la idea de que vivimos en una sociedad civilizada y moderna. Cualquiera de sus tres variantes —física, emocional o sexual— es atroz.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa protagonista de “La quinta vida de Diana”, nos estremece con su narración. El desapego afectivo por parte de sus progenitores, sobre todo de la madre, y la violencia de que fuera víctima durante la niñez y adolescencia, crearon en ella un profundo estado de incapacidad espiritual que pudo marcarla probablemente para el resto de su vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePero el alma humana, además de hermosa por naturaleza, es moldeable y resiliente. Diana es un ejemplo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNo me canso de decir que la discapacidad del alma es más dolorosa y a veces más dañina que la física. Pienso que cualquier situación en la vida, por caótica y negativa que pueda ser, siempre tiene su parte positiva. Dios nunca nos cierra todas las puertas.\u003c\/p\u003e","brand":"Juanpi Dolande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43626878107896,"sku":"9789962706748","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/products\/laquintavidadediana.jpg?v=1674340258"},{"product_id":"los-libres-no-reconocen-rivales-i2pin","title":"Los libres no reconocen rivales","description":"\u003cp\u003e¿De dónde salió el mito de que los zacapoaxtlas ganaron la batalla de Puebla? ¿De dónde la extraña idea de la fraternidad en el partido de los republicanos puros, los rojos, enzarzados en debates? ¿De dónde la supuesta unanimidad del México resistente que parece ignorar piadosamente a hordas de traidores? ¿Por qué no se cuenta la furiosa actitud de Zaragoza ante una ciudad de Puebla que no le daba de comer al ejército de Oriente y con una burguesía y un alto clero que rogaban porque los franceses vencieran? ¿Por qué no se profundiza en las dudas del joven general que pareciera no acabar de creerse su victoria?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ciento cincuenta años de distancia, todavía hoy resuenan las hazañas de la batalla del 5 de mayo de 1862: el antimperialismo de supervivencia, la dignidad de unos, el rastrero comportamiento de otros, datos aparentemente intrascendentes, pequeñas historias que no dejan de sorprender y emocionar.\u003c\/p\u003e","brand":"Paco Ignacio Taibo Ii","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43626885218552,"sku":"9786070741180","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/products\/portada_los-libres-no-reconocen-rivales_paco-ignacio-taibo-ii_201704250014.jpg?v=1674340591"},{"product_id":"breve-historia-de-estados-unidos-quinta-edicion-el-libro-de-bolsillo-historia","title":"Breve historia de Estados Unidos: Quinta edición (El libro de bolsillo - Historia)","description":"\u003cp\u003eNación que suele suscitar las más encontradas reacciones, la imagen de los Estados Unidos de América se compone, sin embargo, en gran medida, de prejuicios y estereotipos. Esta \"Breve historia de Estados Unidos\" recorre el desarrollo histórico de este país desde los inicios de la colonización hasta nuestros días, destacando no sólo los grandes acontecimientos políticos y militares, sino también aspectos como la diversidad regional, la pluralidad cultural e ideológica, la importancia de las minorías o la relevancia que tuvieron, en determinados momentos, personajes y corrientes que hoy consideramos marginales. En un relato ágil y brillante, Philip Jenkins nos muestra la vitalidad de la sociedad, la economía y la cultura norteamericanas, planteando hasta qué punto se trata de una historia única y excepcional, alejada de sus raíces europeas. Esta quinta edición de la obra, nuevamente revisada y actualizada, lleva su desarrollo hasta la elección presidencial de 2016 que puso a Donald Trump en la Casa Blanca, y toca asuntos recientes como el movimiento \"Black Lives Matter\", la legalización del matrimonio gay o la transformación del escenario geopolítico mundial.\u003c\/p\u003e","brand":"Philip Jenkins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44136932507896,"sku":"9788491813460","price":23.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9788491813460.jpg?v=1699133509"},{"product_id":"el-milagro-metabolico","title":"EL MILAGRO METABOLICO","description":"\u003cp\u003eA todos nos gusta comer. Pero lo hacemos mal y cada día peor. Engañados por la industria alimentaria, la publicidad, las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de la tía Bertha, con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman, nos engordan y nos roban energía. ¿Cómo detener esta espiral? ¿A quién creerle y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sin volvernos rígidos y aburridos? En este libro, el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestas contundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un peso óptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es, cómo opera y qué podemos hacer para que funcione a nuestro favor es fundamental, y es lo que el lector conseguirá en estas páginas.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlos Jaramillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44216456675576,"sku":"9789584276971","price":21.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9789584276971.jpg?v=1701212330"},{"product_id":"cocina-panamena-panamanian-cusine-english-and-spanish-edition","title":"Cocina Panameña\/ Panamanian Cusine (English and Spanish Edition)","description":"\u003cp\u003eDistribuidora Lewis, S.A., presentó hace algunos años la primera edición de su libro Cocina panameña. Fuimos gratificados con la aceptación del público en general y recibimos, desde muchas partes del mundo, comentarios positivos de su publicación, contenido y presentación. Nos sentimos honrados de que nuestra Cocina panameña haya sido del agrado de tanta gente. Al presentarles la cuarta edición de este libro, quisimos ampliar las recetas seleccionadas por la profesora Bertha de Peláez, adicionando recetas de otros platos típicos panameños, elaborados con ingredientes que abundan en nuestro medio. Los métodos de preparación e ingredientes para una misma receta, varían de una región a otra. Nuestro equipo probó diferentes recetas y exponemos aquí lo que consideramos es, no solo la forma más popular, sino también la más fácil de prepararlas, guardando su exquisitez culinaria. Las variantes, pensamos nosotros, son creatividad del cocinero y se sienten que ayudan al plato que preparan, los alentamos para que pongan esa creatividad en práctica, ya que le dará el toque personal a su comida. Hemos rescatados algunas recetas de dulces sencillos y olvidados, de sabrosas frituras, frescos vegetales, carnes, pescados y mariscos, productos abundantes en nuestra generosa flora y fauna, para llevarlos a la mesa. Esta edición ampliada y mejorada, se la brindamos para el deleite de todos los panameños dentro y fuera de nuestras fronteras, y para los amantes de la buena cocina, en todas partes del mundo. Estamos seguros disfrutarán esta nueva edición, tanto como nosotros al ampliarla para ustedes. ¡Buen provecho! Several years ago Distribuidora Lewis, S.A. presented the first edition of its book, Cocina panameña. We were extremely pleased with the acceptance of the public in general, and received positive comments on its publication, contents and presentation from many parts of the world. We feel honored that so many people liked our book on Panamanian cuisine. In presenting the fourth edition, we wanted to add to the recipes originally selected by Proffesor Bertha de Peláez by including recipes of the other typical Panamanian dishes prepared with ingredients that are abundant in our geographical area. Methods of preparation and ingredients for the same recipe vary from one region to the next, and our team tried many different variations before making their final selections. Here in you will find what we consider to be not only the most popular of the culinary delicacies, but also some of the easiest. We believe that each cook is entitled to some freedom of the expression and once you have tried the recipes in their original form, we encourage you to use your creativity to give a personal touch to your food by experimenting with some of your own variations. We have included recipes for simple, but sometimes forgotten sweets, delicious fried food, fresh vegetables, meat, fish and seafood, all made with products abundant in our tropical environment. In short, we have added a considerable number of gastronomic delights that bring us even closer to capturing the «taste» of our land. We offer this expanded and improved edition for the pleasure of all, whether you be Panamanians, living at home or abroad, or just lovers of good cuisine wherever you may be around the world. We are certain you will enjoy this new edition as much as we have enjoyed creating it for you. Enjoy!\u003c\/p\u003e","brand":"Distribuidora Lewis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44248756322552,"sku":"9789962706588","price":22.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9789962706588.jpg?v=1702170466"},{"product_id":"el-amarillo-solo-basto-una-mirada-para-que-ella-quedara-atrapada-en-sus-ojos-color-miel-spanish-edition","title":"El Amarillo: Solo Bastó Una Mirada Para Que Ella Quedara Atrapada En Sus Ojos Color Miel... (Spanish Edition)","description":"\u003cp\u003eSu mirada pícara, coqueta, llena de travesura y alegría hace que ella se pierda en el brillo de sus ojos, evita encuentros con él, pero el destino lo coloca en su presencia una y otra vez. Ella se refugia en su quinta, y para olvidarlo empieza a componer canciones, las cuales no son suficientes para apartarlo de su mente.\u003c\/p\u003e","brand":"Auto Carolina Duarte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44248756781304,"sku":"9789962172109","price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9789962172109.jpg?v=1702170482"},{"product_id":"roberto-por-el-buen-camino-buscando-el-buen-camino-roberto-por-el-buen-camino-parte-1-veinte-anos-despues-parte-2-spanish-edition","title":"Roberto por el buen camino","description":"\u003cp\u003ePor medio de una prosa clara y articulada con sencillez, esta novela explora las causas y consecuencias de una situación social lacerante, actual, como es el pandillerismo juvenil. En Roberto por el buen camino, Rose Marie Tapia ha logrado recoger una amplia gama de sucesos que, desde cada orilla del abismo generado por la descomposición de la sociedad contemporánea en general, le toca vivir cotidianamente a cada uno de los afectados por sus secuelas.La trama, contada desde adentro, está basada en una visión que es, a la vez, una propuesta para lograr el cambio de actitud que nos lleve a encontrar respuestas que neutralicen ese proceso que está en marcha, y que amenaza con deteriorar para siempre lo más humano que hay en cada uno de nosotros.\u003cbr\u003e\nURL: https:\/\/n9.cl\/iyeef\u003c\/p\u003e","brand":"Rose Marie Tapia R","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44248798265592,"sku":"9789962179252","price":9.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/71DUWk1WpvL._SL1500.jpg?v=1728941749"},{"product_id":"suenos-del-amor-sonado-cuentos-spanish-edition","title":"SUEÑOS DEL AMOR SOÑADO: Cuentos (Spanish Edition)","description":"\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricardo J. Bermúdez D.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44341245968632,"sku":"9789962813279","price":20.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9789962813279.jpg?v=1705348867"},{"product_id":"restauracion-en-la-nueva-granada-1815-1819-la","title":"RESTAURACION EN LA NUEVA GRANADA 1815 1819, LA","description":"\u003cp\u003eHabiendo pasado cinco años cautivo en un castillo francés, Fernando VII regresó a España en 1814. Tras abolir la Constitución, disolver las Cortes y dar por nulo todo lo obrado por ellas, el monarca despachó una poderosa expedición a América con el objeto de poner punto final a los procesos revolucionarios del continente. Al mando de Pablo Morillo, el llamado Ejército Pacificador sitió exitosamente a Cartagena a finales de 1815 y aniquiló posteriormente en un suspiro la revolución en la totalidad del Nuevo Reino. A pesar de que el rápido desplome de las Provincias Unidas auguraba un restablecimiento apacible y duradero de la autoridad monárquica, el régimen se derrumbó a su vez al cabo de tres años. ¿Cómo explicar semejante desenlace? ¿Cómo pudo la monarquía española abismar un prestigio secular en tan corto tiempo y cómo pudo el expediente republicano ser saludado de nuevo como el destino histórico de la Nueva Granada tras la dura experiencia del interregno? Dicho sucintamente, ¿por qué fracasó una pacificación comenzada bajo los más felices auspicios? Dejando de lado el relato tradicional que opone víctimas criollas a realistas despiadados, este libro propone una redefinición del período y sugiere estudiarlo como una restauración del período de las Restauraciones. Así mismo, y en lugar de concentrarse en el terror y en la \"Reconquista\", se interesa por los experimentos exitosos de pacificación, por las estrategias de supervivencia de los revolucionarios y por la impronta de la experiencia fernandina en la fábrica de la República de Colombia.\u003c\/p\u003e","brand":"Daniel Gutiérrez Ardila","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44400583311608,"sku":"9789587725858","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9789587725858.jpg?v=1706571370"},{"product_id":"historia-oculta-de-estados-unidos-los-episodios-desconocidos-de-la-nacion-mas-poderosa-del-mundo-cronicas-de-historia","title":"Historia oculta de Estados Unidos: Los Episodios Desconocidos De La Nacion Mas Poderosa Del Mundo (Crónicas de Historia)","description":"\u003cp\u003eEstados Unidos es el tercer país más poblado del mundo y la economía nacional más grande del planeta en términos de Producto Interior Bruto. En apenas doscientos años, su historia ha experimentado una evolución de vértigo: comenzó como un reducto de pequeñas colonias británicas para convertirse en la potencia hegemónica actual. Un desarrollo inicial marcado por batallas contra el invasor inglés, cruentas guerras civiles, confrontaciones raciales y ansias de expansión territorial. • Quiénes fueron los fundadores reales de la primera ciudad de USA • Qué razón motivó la Guerra de Independencia contra los ingleses • Cuáles fueron los detonantes de una intervención estadounidense en Panamá • Cuántos presidentes se ampararon en médiums y videntes para tomar decisiones trascendentales… Historia oculta de los Estados Unidos focaliza su atención en los primeros años de consolidación del país americano, en el nacimiento de una nación que estableció las bases para llegar a ser la potencia mundial, militar y económica que domina el mundo en la actualidad, sin perder de vista el pasado más reciente, donde deambulan curiosidades, anécdotas y personajes como John Fitzgerald Kennedy, Al Capone o John Lennon. Una historia paralela, la de un país no solo “grande” en superfi cie, sino en todo lo que hace: sus guerras, sus éxitos, sus antológicas meteduras de pata, su irrefrenable deseo de establecer tendencias, su decidida capacidad para ir contra el statu quo en nombre de la libertad individual, su espíritu emprendedor y su capacidad para la invención y la innovación.\u003c\/p\u003e","brand":"Javier Ramos De Los Santos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44404210893048,"sku":"9788441441613","price":22.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9788441441613.jpg?v=1706649111"},{"product_id":"obama-trump-y-la-historia-silenciada-de-los-estados-unidos-en-el-siglo-xxi-historia-del-siglo-xx","title":"Obama, Trump y la historia silenciada de los Estados Unidos en el siglo XXI (Historia del siglo XX)","description":"\u003cp\u003eOliver Stone, ganador de un Óscar de la Academia, y el historiador Peter Kuznick nos desvelan la otra cara de la historia de Estados Unidos analizando los grandes acontecimientos de los últimos años del siglo xxi a través de un prisma crítico y constructivo. 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Cuando Callie encuentra al Rey de la Noche en su habitación, con una sonrisa en los labios y un brillo en los ojos, sabe que las cosas están a punto de cambiar.\u003c\/p\u003e","brand":"Laura Thalassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45553889345784,"sku":"9788412604337","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9788412604337.jpg?v=1723072896"},{"product_id":"el-canal-de-panama-una-perspectiva-historica-y-social-investigacion-y-debate","title":"El Canal De Panama: Una perspectiva histórica y social (INVESTIGACION Y DEBATE)","description":"\u003cp\u003eHace cien años, coincidiendo con el comienzo de la Primera Guerra Mundial, tuvo lugar la inauguración del canal de Panamá, una obra emblemática de la ingeniería moderna que contribuyó a la transformación del mundo contemporáneo. Sin embargo, aunque hizo posible la unión de dos océanos, también consumó la segregación del continente en dos Américas; fue un gran logro de la ingeniería, pero también del liderazgo político, la amenaza militar, la investigación científica o la negociación financiera. Como se pone de manifiesto en este ensayo, la construcción del canal de Panamá es un magnífico ejemplo de la relevancia de la dimensión social para comprender adecuadamente el cambio y la innovación tecnológica, así como del papel clave que desempeña la tecnología en el fenómeno de la globalización geopolítica. José Antonio López Cerezo es profesor de Filosofía de la Ciencia y la Tecnología en la Universidad de Oviedo y coordinador de la red temática CTS del programa de ciencias de la Organización de Estados Iberoamericanos.\u003c\/p\u003e","brand":"José Antonio López Cerezo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45647666774264,"sku":"9788483199237","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9788483199237.jpg?v=1724696849"},{"product_id":"peppa-pig-un-cuento-viaja-por-el-mundo-con-peppa-pig","title":"Peppa Pig. Un cuento - Viaja por el mundo con Peppa Pig","description":"\u003cp\u003eUn cuento de Peppa Pig, la cerdita más divertida.\u003c\/p\u003e","brand":"Peppa Pig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028912656632,"sku":"9789877364231","price":9.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9789877364231.jpg?v=1734632840"},{"product_id":"del-otro-lado-del-miedo-como-superar-las-adversidades-para-relacionarnos-mejor-y-como-convertir-el-temor-en-conocimiento","title":"Del otro lado del miedo","description":"\u003cp style=\"text-align:center\"\u003e\u003cb\u003eEl miedo no es tu enemigo, es un gran aliado que te avisa de peligros inminentes, no lo evadas, no lo niegues, no lo escondas: conócelo para vivir con certeza y plena libertad.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:center\"\u003e\u003cb\u003e¿Qué es el miedo? ¿A qué le tememos más en esta vida: a la muerte, al abandono, al fracaso? ¿Por qué pensamos que el miedo es un monstruo al que debemos vencer? ¿Por qué mantenemos la creencia de que lo mejor es alejarnos del miedo? \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon su inigualable amenidad e incuestionable información, Mario Guerra nos explica que los miedos nos acompañan toda la vida y es normal tenerlos, pero también afirma que muchas veces tanto mujeres como hombres crean miedos en realidades imaginarias, incluso los alimentan con pensamientos negativos y se vuelven presas de ideas falsas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ci\u003eDel otro lado del miedo \u003c\/i\u003erepasa las características del origen real e imaginario de los miedos; revela cómo se asoma la ansiedad ante los temores, en qué momento \u003cb\u003eel miedo puede ser tu mejor asesor emocional\u003c\/b\u003e, por qué puede aterrorizarnos una araña y no cosas realmente peligrosas; en estas páginas se detalla qué son los miedos instintivos y de qué manera el miedo nos aleja de la felicidad, cómo afecta nuestras relaciones o se viste de arrogancia, ataque verbal o intransigencia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon \u003cb\u003eejercicios infalibles para comprender y enfrentar nuestros miedos\u003c\/b\u003e, este libro es una obra que \u003cb\u003erompe con numerosos tabúes e ideas falsas\u003c\/b\u003e sobre la negatividad del miedo; a cambio nos invita a entrar en su esencia, analizarlo profundamente con \u003cb\u003eintenciones positivas\u003c\/b\u003e y cruzar esos umbrales que nos impiden llegar al otro lado, donde nos espera la felicidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Guerra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46051823845624,"sku":"9786073849524","price":14.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9786073849524.jpg?v=1735410862"},{"product_id":"tratado-concerniente-a-la-neutralidad-permanente-y-al-funcionamiento-del-canal-de-panama","title":"Tratado concerniente a la neutralidad permanente y al funcionamiento del canal de Panamá","description":"\u003cdiv aria-label=\"\" class=\"css-1dbjc4n r-1l7z4oj r-gy4na3 r-9aemit r-1ygmrgt\" data-testid=\"\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"\" class=\"css-1dbjc4n r-1oszu61 r-18u37iz r-16l9doz r-1h0z5md\" data-testid=\"\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-label=\"\" class=\"css-901oao r-1at3fau r-deyg0r r-1a2aj48 r-majxgm r-pi21y8 r-p1pxzi r-11wrixw r-61z16t r-1mnahxq r-1ez4vuq r-13wfysu r-1rozpwm\" data-testid=\"\"\u003eExperimente el poderoso impacto del Tratado sobre la neutralidad permanente y la operación del Canal de Panamá, una lectura obligada para cualquiera que valore las relaciones internacionales justas y equitativas. Descubra el cambio del colonialismo al neocolonialismo a través del convincente análisis del autor Julio E. Linares, publicado por IEP.I\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"\" class=\"css-1dbjc4n r-1awozwy r-18u37iz r-16l9doz r-1h0z5md\" data-testid=\"\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"\" class=\"css-1dbjc4n r-ilng1c r-gy4na3 r-j2kj52 r-njp1lv\" data-testid=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Julio E. 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Después de la lectura de estos textos \"un híbrido de cuento, ensayo y autobiografía\" nos queda la extraña sensación de que lo que fue y lo que vendrá no se completa nunca del todo, salvo en las palabras que intentan apresarlo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEl primer relato es la reconstrucción minuciosa y precisa del origen de un soneto hallado en el bolsillo de un muerto. El segundo cuenta las venturas y desventuras de un exiliado colombiano en Turín. El último trata de indagar no en lo que hemos llegado a ser efectivamente, sino en lo que pudimos llegar a ser si en un momento de la vida hubiéramos tomado otro camino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«Se lee con fascinación, sobre todo cuando se tiene la sensación de que, aunque todo lo que se cuenta sea cierto, aquello es, gracias a la magia con que está contado, una bella ficción.» Mario Vargas Llosa\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e«Esta investigación para descubrir si un poema es o no de Borges es lo más emocionante que he leído sobre la pasión literaria en los últimos años.»\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eJean Francois Fogel, Le Monde\u003c\/p\u003e","brand":"Héctor Abad Faciolince","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46849461879032,"sku":"9789587049237","price":20.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9789587049237.jpg?v=1757782916"},{"product_id":"porque-soy-tu-madre","title":"¡Porque soy tu madre!","description":"\u003cp\u003e\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAdvertencia: En estas páginas terminarás reconociendo a tu mamá... o a ti mism@\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa señora más vale madres y viral de internet comparte contigo las enseñanzas que le han ayudado a sobrevivir a la adolescencia de sus crías, a los cambios tecnológicos y hasta al pelón de su exmarido. Carito Acampa plasmó toda su sabiduría e ideas a la antigüita en este libro, y lo hizo tan bien¡que creerás que espía a tu mamá!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¡Momentito ahí, canij@! ¿Pensabas que su honestidad brutal no te iba a alcanzar? Carito Acampa te soltará una verdad dolorosa: para ser «señora», no hay edad. Y si ya te enojas cuando se te olvida tu contraseña de Instagram o cuando un chamaquito te cede el asiento en el metro; si luego de una reunión familiar te sueltas a criticar a todos y terminas con un «Pero, pues cada quien, ¿verdad?»; o si de plano ya no sabes si Chayanne es tu papá o tu sugar daddy, entonces... ¡ya eres tu mamá! Y, pooos, ¡ya ni cómo ayudarte!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¡Ojo!, yo no vengo a educarte. No voy a resolver el desmadre de vida que tienes, mijit@, pero te prometo que te vas a divertir y te la pasarás diciendo «Sí soy».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"\u003c\/p\u003e","brand":"Paco De Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47501349060856,"sku":"9786073930307","price":20.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/4897\/5608\/files\/9786073930307.jpg?v=1763769083"}],"url":"https:\/\/ellector.com.pa\/es\/collections\/no-ficcion-historia-historia-por-paises-historia-de-los-paises-de-america.oembed","provider":"Librerías El Lector Panamá","version":"1.0","type":"link"}