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El Pequeño Larousse Gastronomique en Español

Francia Ediciones Larousse

9786072109100 Ediciones Larousse S.A de C.V.
Ediciones larousse s.a de c.v.
Sinopsis

Adaptación reducida y revisada del Larousse Gastronomique en Español, la obra de referencia de la cocina y la gastronomía munl. Libro práctico y fácil de transportar, útil para conocedores y aficionados, desde estuntes hasta profesionales del ramo. Ideal para conocer de forma ...

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DESCRIPCIÓN

DETALLES

El Pequeño Larousse Gastronomique en Español

Adaptación reducida y revisada del Larousse Gastronomique en Español, la obra de referencia de la cocina y la gastronomía munl. Libro práctico y fácil de transportar, útil para conocedores y aficionados, desde estuntes hasta profesionales del ramo. Ideal para conocer de forma concisa la información básica del mundo gastronómico. Contiene láminas a color con ingredientes divididos según su clasificación. Incluye más de 1800 términos que abarcan: ingredientes, técnicas, preparaciones, países, utensilios, personalidades y lugares.

Editorial: Ediciones Larousse S.A de C.V.

Fecha de publicación:

Serie:

Páginas: 384

Empastado: Pasta blanda

Idioma: es