Una guía para conocer las ventajas para la salud y el control del peso del ayuno intermitente. El ayuno intermitente ha llegado para quedarse y no pasa un día sin que oigamos hablar de sus beneficios, aunque tanta información al respecto puede llegar a confundirnos. Siempre y cuando el ayuno se lleve a cabo de forma responsable, los estudios científicos demuestran sus numerosas virtudes: pérdida de peso, mejora de la longevidad y del descanso, control de los niveles metabólicos, mayor calidad de sueño... Carla Zaplana, experta nutricionista y dietista, nos ofrece en esta guía las respuestas que nos ayudarán a salir de dudas, nos revela qué tipo de ayuno nos conviene según nuestro estilo de vida y nos enseña cómo iniciarnos en esta práctica. Carla nos aconseja sobre cómo integrar el ayuno en nuestra rutina con seguridad y también nos ofrece estrategias para analizar y comprender las reacciones de nuestro organismo, especialmente en los primeros días. Además, nos proporciona las claves para distinguir el hambre real del emocional, ideas de ejercicios para hacer en ayunas y 45 recetas sencillas y deliciosas para aprender a romper el ayuno y sentirnos estupendamente. «Escucha siempre a tu cuerpo. Él te dirá lo que le sienta bien y lo que no, cómo hacerlo, cuándo empezar y cuándo parar».

Ficha técnica

Fecha de publicación: 31/08/2022 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-1119-030-5 | Código: 10303071 | Formato: 12,5 x 19 cm. | Presentación: Rústica sin solapas | Colección: Prácticos siglo XXI | Sentido de lectura: Occidental

Sobre el autor

Carla Zaplana Carla Zaplana es dietista y nutricionista. Certificada como coach de salud holística por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York, cuenta con una amplia formación en Estados Unidos y en España sobre nutrición basada en vegetales. Es autora de varios títulos de éxito, entre ellos los bestsellers Zumos verdes y Ayuno intermitente saludable, y también de Batidos Verdes, Come Limpio y Superalimentos. Miles de personas asisten a sus con...