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Oh la la chocolat (Pastelería y postres)

Vendor: Vendor: Oriol Balaguer
SKU: 9788408281658
Sale price $31.95 USD
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N° PÁGINAS

208

EDITORIAL

Planeta Gastro

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Tapa dura

IDIOMA

es

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Oh la la chocolat (Pastelería y postres)

$31.95

El nuevo libro del gran pastelero Oriol Balaguer, reconocido como uno de los mejores del mundo, dedicado íntegramente a una de las grandes pasiones, el chocolate.

Un libro dedicado exclusiva y monográficamente al chocolate para explotar todas sus maneras distintas de preparación y para disfrutar de manera distinta y en múltiples formatos. Así, la cocina dulce de Oriol Balaguer, reconocida internacionalmente, fusiona suavidad con textura y sabor, todo un placer exquisito para el paladar y con un perfecto equilibrio entre sabor y forma.

Este libro es todo un homenaje alrededor de una de las grandes pasiones humanas, el chocolate, dirigido tanto a aficionados como a profesionales, con toda la técnica necesaria, pero explicada de manera accesible y práctica a la vez, para preparar en casa las recetas más deliciosamente irresistibles.

  • Editorial: Planeta Gastro
  • Fecha de publicación:
  • Serie:
  • Páginas: 208
  • Empastado: Tapa dura
  • Idioma: es

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